The Loft

هل سمعت من قبل عن حجر السليت؟ ما هو؟ وما هي استخداماته؟ تابع المقال الآتي لتعرف على أبرز المعلومات عن حجر السليت.

حجر السليت

حجر السليت هو حجر طبيعي يصنع من أبرز أنواع الأحجار المستخدمة في البناء ألا وهو الصخور المتحولة. تشكلت هذه الصخور على مدى فترات طويلة من الزمن نتيجة التعرض للضغط ودرجات الحرارة المرتفعة في باطن الأرض.

يمتاز هذه النوع من الصخور بدرجة متانته العالية ومقاومته للماء والخدوش وهذا يفسر استخدامه بشكل كبير في الغرف والمنازل ذات الرطوبة العالية. يستخدم هذا النوع من الحجارة بشكل كبير في أعمال الديكور نظرا للونه المميز وشكله الذي يضيفه على أرجاء المكان.

لا تقتصر استخدامات هذا النوع من الحجار على غرف المعيشة والنوم فحسب إنما يمكن استخدامه في الحمامات والمطابخ نظرا لمقاومته العالية للرطوبة.

فوائد حجر السليت

تركيب حجر السليت في المنزل يعطي العديد من الفوائد، من أهمها:

• تعزيز إضاءة المنزل، حيث أن حجر السليت يتناسب مع مختلف أنواع الإضاءة على عكس بعض أنواع الحجارة التي يلزمها استخدام أنواع إضاءة محددة.
• يكفي تغطية حائط واحد بحجر السليت لمنح الغرفة الطابع الريفي الذي تحتاجه.
• تعطي الألوان الزاهية من هذه الحجارة الاحساس بالدفء.

سلبيات حجر السليت

على الرغم من مزايا وفوائد حجر السليت إلا أن درجة البرودة التي يضيفها على المكان جعلت من استخدامه محدودا بعض الشيء.

العناية بحجر السليت

يواجه بعض الأشخاص صعوبة في العناية بالديكورات الحجرية، ولكن بشكل مجمل يمكننا القول أن الديكورات الحجرية لا تتطلب ذلك القدر من العناية، كل ما عليك القيام به هو الكنس المنتظم للحفاظ على نظافة الحجارة، بإمكانك القيام بمسح هذه الحجارة من فترة إلى أخرى لتخلص من بقايا الغبار العالقة عليها.

يجدر التنويه إلى أهمية التنظيف الدوري للحجارة، يمكن أن يتسبب تراكم الأوساخ إلى جعل الحجارة تبدو باهتة اللون.

في حال كنت تبحث عن شركة تصميم داخلي متخصصة في دبي فلا تتردد بالتواصل مع شركة جوتلينج – أفضل محلات تفصيل مطابخ وتصميم داخلي في الإمارات العربية المتحدة.

الكيكة الإسفنجية هي إحدى الحلويات المتميزة والمشهورة على نطاق واسع، فهي من أصناف الكعك التي يسهل تجهيزها وتحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، هذا فضلًا عن مذاقها اللذيذ والرائع المفضل لدى الكثيرين.

تتوفر مكونات الكيكة الإسفنجية في كل المنازل، وتمتاز بكلفتها المنخفضة، هذا فضلًا عن كونها صحية ومفيدة للأطفال نظرًا لغناها بالمكونات والعناصر القيمة ذات القيمة الغذائية، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تجهيز الكيكة الإسفنجية التي تصلح لجميع الحفلات والمناسبات.

مكونات الكيكة الإسفنجية

يلزم تجهيز الكيكة الإسفنجية إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف من السكر.
• أربعة حبات من البيض.
• ثلث كوب من زيت الذرة.
• كوب ونصف عصير البرتقال الطبيعي.
• أربعة ملاعق من الفانيلا.
• أربعة ملاعق من البيكنج باودر.
• كوبان ونصف من دقيق الطحين.
• ملعقتان من الكاكاو.

طريقة التحضير السهلة الكيكة الإسفنجية

يتم تحضير الكيكة الإسفنجية باتباع الخطوات التالية:

• وضع السكر داخل الخلاط الكهربائي ليطحن طحنًا ناعمًا جدًا.
• خلط كل من السكر مع الزيت، وكذلك خلط البيض مع الفانيلا.
• إضافة المكونات التي تم خلطها سابقًا مع عصير البرتقال وكربونات الصوديوم وخلطها جيدًا.
• إضافة الدقيق إلى المكونات السابقة، مع مراعاة وضع الطحين في الغربال لتنقيته من الشوائب للحصول على الكيكة الهشة بشكل أكبر.
• تقسيم العجينة إلى قسمين بحيث يكون أحد النصفين كما هو ويكون النصف الآخر مخلوطًا معه الكاكاو.
• خبز كيكة البرتقال الإسفنجية من خلال دهن قالب الكيك بالقليل من زيت الذرة والطحين.
• وضع العجينة داخل القالب المناسب.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• إدخال قالب كيكة الإسفنج إلى الفرن وتركها تنضج لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
• إخراج الكيكة وتقديمها مع العصير المفضل لديكم.

هل سمعت من قبل عن مصطلح دراسة جدوى مشروع؟ هل تعرف ما هو الاختلاف بينه وبين خطة العمل؟ تابع المقال الآتي لتعرف على الفرق بين مصطلحي دراسة جدوى وخطة العمل.

الفرق بين دراسة جدوى وخطة العمل من حيث المفهوم

الفرق بين دراسة جدوى وخطة العمل من حيث النوع 

الفرق بين دراسة جدوى وخطة العمل من حيث الخصائص 

تحظى الكنافة بالمانجو على رغبة الكثير من الأشخاص؛ نظرًا لطعمها الرائع والمتميز، وتُصنف هذه الحلوى ضمن أشهر الأطباق الرمضانية، ولعل أبرز ما يُميزها إضافة المانجو إليها، إذ يُكسبها المانجو نكهةً شرقيّة، وتُصنع في أغلب البيوت العربية في شهر رمضان، ولهذا سنتحدث هنا عن مكونات وآلية تحضيرها.

مكونات الكنافة بالمانجو

يحتاج عمل الكنافة بالمانجو إلى مجموعة من المكونات، وهي كالتالي:

• 90 غرام من السمن النباتي.
• 90 غرام من السكر الأبيض الناعم.
• 450 غرام من المانجو المُقطعة إلى شرائح.
• نصف كيلو من عجينة الكنافة.
• كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
• صفار ثلاث بيضات.
• ربع كأس من السكر الناعم المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• ملعقتان من دقيق الذرة.
• نصف ملعقة من الفانيلا.
• 300 مللتر من الحليب السائل.
• كأس من الماء للقطر، وملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض، وكأس ونصف من السكر الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير لحلوى الكنافة بالمانجو

1. يتم تجهيز الكريما الخاصّة بكنافة المانجو من خلال وضع الحليب السائل في إناء ثم رفعه على النار، ويُضاف له الفانيلا.
2. تنخيل الدقيق الأبيض ودقيق الذرة جيدًا، ثم وضعهما في إناء آخر وخلطهما معًا.
3. مزج السكر والبيض في وعاء خاصّ ثم يُضاف لهما نوعي الدقيق المنخّل.
4. رفع إناء الحليب عن النار مع إضافة خليط البيض برفق إليه مع الاستمرار في التقليب.
5. وضع كامل المزيج على درجة نار متوسطة حتى درجة الغليان مع مراعاة الاستمرار في التحريك للحصول على مزيج سميكًا ومتجانسًا.
6. رفع الكريمة عن النار، وتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
7. إدخال الكريمة بعد ذلك إلى داخل خليها في الثلاجة حتى تبرد.

يتم تجهيز الكنافة من خلال تقطيع الكنافة بشكل جيد، واتباع الآتي:

1. إضافة كل من السكر الأبيض المطحون والزبدة إلى الكنافة، مع مراعاة فرك العجينة بشكل جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
2. تقسيم كمية الكنافة إلى قسمين داخل صينيتي الفرن بعد دهن الصواني بكمية قليلة من السمن النباتي.
3. توزيع عجينة الكنافة على صينيتي الفرن بطريق متساوية.
4. إدخال عجينة الكنافة في الفرن على حرارة 180 درجة فهرنهايت، حتى تكتسب اللون الذهبي.

• يتم تجهيز القطر الخاصّ بالكنافة من خلال وضع الماء والسكر في قدر على النار، والانتظار حتّى يغلي ويذوب السكر في الماء.
• إضافة عصير الليمون والقرفة إليهما وتركه يبرد جانبًا.
• سكب القطر البارد على صينيتي الكنافة، وتركهما مدة خمس دقائق حتى تتشرب العجينة من القطر.
• وضع أحد طبقات الكنافة المحمرة في طبق تقديم كبير الحجم.
• وضع نصف كمية الكريمة على السطح بشكل أملس ثم توضع عليها قطعًا من شرائح المانجو بتوزيع متساوٍ.
• وضع الطبقة الأخرى من الكنافة فوق شرائح المانجو.
• بعدها يتم فرد الكمية المتبقية من الكريما على الوجه.
• تزيين وجه الكنافة بقطع إضافية من المانجو بشكل جميل ومُرتب.

وبهذه الخطوات يتم عمل الكنافة بشرائح من المانجو اللذيذة؛ التي تمنح الكنافة طعمًا رائعًا ومذاقًا لا يُستغنى عنه.

يعد الخشب أحد أفخم الخامات المستخدمة في المطابخ، يوجد هناك أنواع عدة من الأخشاب يختلف بعضها عن بعض في الجودة ودرجة المقاومة للماء وغيرها من الخصائص الفيزيائية، ولتعرف على أبرز أنواع الأخشاب تابع المقال الآتي.

أنواع الأخشاب الطبيعية

يمكننا تعريف الأخشاب الطبيعية على أنها أخشاب يتم الحصول عليها من تقطيع الأشجار إلى أحجام وأشكال مختلفة لاستخدامها فيما بعد، ومن أبرز أنواع الأخشاب الطبيعية ما يلي:

الخشب الصلب

يؤخذ هذا النوع من الأخشاب من الأشجار غير دائمة الخضرة والتي تحتاج إلى سنوات عديدة وطويلة لتنمو، تمتاز هذه الأخشاب بوزنها الثقيل، ومن أبرز أنواع الأخشاب الصلبة ما يلي:

• خشب الصاج، يمتاز هذا النوع بمحتواه المنخفض بالأملاح والمواد العضوية والصمغية مقارنة مع باقي الأنواع، وعليه فإن درجة مقاومته للحرارة والرطوبة تعد عالية، في حال كنت ترغب في تفصيل مطبخ أو حتى شراء مطابخ جاهزة فعليك بخشب الصاج.
• خشب الجاوي، يتشابه مع النوع السابق إلى حد كبير، عدا عن أن درجة امتصاصه للرطوبة تعد عاليه مما يعرضه لنمو الحشرات وبذلك فهو أقل استخداما في المطابخ.
• خشب الزان، من أفخم وأرقى خامات الأخشاب، يمتاز بصلابته ولونه الجميل ووزنه الثقيل، غالبا ما يستخدم في قطع الأثاث الخاصة بالمطبخ كالطاولات والكراسي وغيرها.
• خشب البلوط، وهو خشب أحمر وأبيض يمتاز بصلابته، إلا أن تكلفته المرتفعة جعلت من استخدامه محدودا بعض الشيء.

الخشب اللّين

يقسم إلى عدة أنواع:

• خشب السويد، خشب يمتاز بلونه الأبيض المائل إلى الأصفر، يستخدم بشكل عام في صنع الشبابيك والأبواب، وقليل ما نراه في المطابخ.
• الخشب الأمريكي، يشبه خشب السويد بشكل كبير، يمكن تمييزه عنه من خلال شكله الغني بالعروق المتراصة.
• خشب الفينو، من أخف أنواع الخشب والذي يستخدم بشكل أساسي في صناعة الأبواب.

الخشب الصناعي

من أبرز أنواع ما يلي:

• خشب الأبلكاج، يصنع هذا النوع من الأخشاب بواسطة بقايا الخشب الطبيعي والورق، وذلك عن طريق ضغطه، يصنع هذا النوع من الأخشاب بشكل أساسي في الصين وإيطاليا.
• خشب البانيل، خشب أحمر اللون يصنع باستخدام شرائح الخشب الطبيعي، يستخدم بشكل أساسي في غرف النوم
• خشب المزونيت، خشب يتوفر بألوان مختلفة كالبني والأبيض يستخدم بصنع الخزائن والأبواب.
• خشب السبيت، وهو من أسوء الأنواع من حيث الجودة نظرا لقابليته العالية لامتصاص الماء.

إن كنت أحد مستخدمي أسواق الفوركس لا بد لك أن سمعت من قبل عن مصطلح السبايك، ما المقصود بهذا المصطلح؟  تابع المقال الآتي لتعرف على ذلك.

ماذا يعني سبايك في أسواق الفوركس؟

يمكن تعريف السبايك (باللغة الإنجليزية: Spike) في أسواق الفوركس على أنها تغيرات الأسعار التي تحدث على الأصول المتداولة، قد تكون هذه التغيرات صاعدة أو هابطة ولكن التغيرات المتصاعدة المفاجئة هي الأكثر شيوعا في هذه الأسواق ومن الأمثلة على التغيرات المفاجئة للأسعار في أسواق التداول هو ما حصل عام 1987 حين انخفض مؤشر أسهم داو جونز الصناعي بنسبة تصل إلى 23% باليوم الواحد مما سبب بخسائر ضخمة للمتداولين. غالبا ما تحدث السبايك لسببين رئيسيين لا ثالث لهما إما وجود عطل فني في نظام الفوركس أو تناقل خاطئ للمعلومات حول صفقات الأصول المتداولة.

ولتوضيح معنى السبايك أكثر دعونا نأخذ المثال الآتي:

خلال السنة الماضية بلغ سعر سهم في أسواق الفوركس حوالي 30 إلى 45 دولار أمريكي (وهو المعدل الطبيعي لأسعار الأصل) يمكن لأسعار الأصل أن تتحرك إلى أعلى من 45 أو أقل من 30 وهنا تبدء عمليات البيع والشراء بالظهور بشكل ملحوظ مما يعطي المتداول فرصة لفهم الأسعار أكثر واتخاذ قرار التداول الصحيح.

خصائص السبايك في أسواق التداول

يمتاز السبايك في أسواق التداول بعدد من الخصائص نذكر فيما يلي أبرزها:

• عودة الأسعار إلى المستوى الأول خلال مدة زمنية قصيرة.
• وجود حركة سريعة على أسعار الأصول التي يتم تداولها.
• الفجوة الكبيرة في الأسعار بين الأصول المتداولة.

فوائد السبايك في أسواق التداول

يمكننا تلخيص فوائد السبايك في أسواق الفوركس بالنقاط التالية:

• تكوين فكرة مستقبلية للمتداول عن أسعار الأصول المتداولة.
• مساعدة المتداول على وضع خطة تداول مستقبلية لجني الأرباح من فروق الأسعار.
• إمكانية توقع أسعار بعض الأصول المتداولة.
• تزويد المحلل المالي بكامل البيانات حول سعر الأصل المتداول ونوعه.

ختاما في حال وقعت ضحية أسواق الفوركس الوهمية وأردت استرجاع أموالك الضائعة فلا تتردد بالتواصل مع مكتب الجلاهمة للمحاماة – أفضل محامي استرجاع أموال في السعودية.